グレンカダム蒸溜所Glencadam

グレンカダム蒸溜所は、スコットランドのアンガス州ブレキンに立地する蒸溜所である。1825年にジョージ・クーパーによって設立された。その後複数の所有者による経営が続き、1954年にはハイラム・ウォーカーが同蒸溜所を買収し、その後1956年にはジョージ・バランタイン・アンド・サン・リミテッドが経営を引き継いだ。1988年にはアライド・ドメック社が所有権を獲得したが、2000年に操業を休止させた。2003年にはアンガス・ダンディ・ピーエルシーが買収し、操業を再開した。現在、同蒸溜所はアンガス・ダンディ・ピーエルシーの傘下で稼働している。

グレンカダム蒸溜所の製造工程では、サウス・エスク川を水源として利用している。蒸溜設備は容量14,000リットルのポットスチル1基と同容量のスピリットスチル1基で構成される。熟成樽にはバーボン樽、ポートパイプ、オロロソシェリー樽が使用されており、複数の年数表示製品が46度でリリースされる。

現在のラインアップにはアンガス・ダンディ、バランタイン、スチュアルツ・クリーム・オブ・ザ・バーレーなどのブランド向けにも原酒を供給している。