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ディーンストン蒸溜所Deanston
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スコットランド・ハイランドに位置する現役のスコッチウイスキー蒸溜所。1966年創業。現在はCVH Spirits / Capevinが所有する。
基本情報
| 地域 | ハイランド（Highland） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Deanston |
| 読み方（カナ） | ディーンストン |
| 創業年 | 1966 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | CVH Spirits / Capevin（CVH Spirits） |
| 公式サイト | https://www.deanstondistillery.com ↗ |
| 備考 | 紡績工場転用。旧Distell→2023年CVH Spirits |
ディーンストンについて
ディーンストン蒸溜所はスコットランドのパースシャー州、スターリング近郊のテイス川沿いに位置する。同蒸溜所の現在地は1785年に綿工場として創立された産業施設であり、その後1966年にウイスキー蒸溜所に転換された。テイス川はかつて工場の機械動力源として機能し、現在も蒸溜所の生産用水として供給されている。
同蒸溜所の製造工程は伝統的な手法に基づいており、コンピュータや最新技術を使用せず行われている。蒸留には洗樽スチル2基（各20,000リットル）と烈樽スチル2基（各17,000リットル）が配置され、年間300万リットルの生産能力を有する。スコットランド内で唯一の11トン開放式マッシュタンを使用している。熟成は1830年代に建設された元織機小屋で行われており、この歴史的建造物は約24,000個の樽を収容する。また、敷地内の水力発電施設により電力を自給自足できる施設として知られている。
ディーンストン蒸溜所はシングルモルトウイスキーとして市場に供給される。2000年より有機認証を取得した大麦を採用している。同蒸溜所はCVHスピリッツ・リミテッドにより所有・運営されている。
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よくある質問
- Deanstonの読み方は？
- Deanstonは「ディーンストン」と読む。
- ディーンストンはどこにある？
- スコットランド・ハイランドに位置する。
- ディーンストンはいつ創業したか？
- 1966年創業。現在も稼働中。