ストラスミル蒸溜所Strathmill

ストラスミル蒸溜所はスコットランドのモーレイ州キースに位置するスペイサイド地域の蒸溜所である。1823年にトウモロコシ製粉所として設立された施設が前身であり、1891年に蒸溜所に転換された。1895年に英国のジン製造業者W・A・ギルビー社が買収し、ストラスミルへと改称された。この名称は「浅い谷」を意味するゲール語の「ストラス」と、かつての製粉所としての用途を示す「ミル」から由来している。

同蒸溜所は地域の湧水を水源として利用している。製造設備はウォッシュスチル2基とスピリットスチル2基で構成される。貯蔵施設として伝統的なダナージ樽蔵5棟とラック式樽蔵2棟を備えており、樽熟成に対応している。

同蒸溜所の主要製品はJ＆Bブレンデッドウイスキーの麦芽原酒である。現在、同蒸溜所はディアジオ社により所有・運営されており、1962年に国際蒸留酒・醸造業者社が買収した後、1998年のユナイテッド・ディスティラーズとの合併を経てディアジオの傘下に入った。スペイサイド地域のシングルモルトスコッチウイスキー製造施設として現在も稼働している。