アードモア蒸溜所Ardmore

アードモア蒸溜所はスコットランドのハイランド地方ケネスモント村に立地する蒸溜所である。1898年にウィリアム・ティーチャーの息子アダム・ティーチャーによって設立され、ティーチャーズ・ハイランド・クリーム・ブレンドのためのモルトウイスキー供給を目的とした。1955年に蒸溜釜を2基増設し、1974年には4基を追加して計8基となった。かつて敷地内に麦芽乾燥工場と樽製造工場を運営していたが、1970年代中盤と1980年代後半にそれぞれ閉鎖された。現在はサントリー・グローバル・スピリッツが所有・運営している。

蒸溜所の水源はノッカンディ・ヒルの湧き水である。ウォッシュ・スチル4基とスピリット・スチル4基の計8基の蒸溜釜を保有し、各釜の容量は15,000リットルである。樽熟成ではアメリカンホワイトオーク製の旧バーボン樽を一次熟成に用い、四分樽による二次熟成、およびポートワイン樽を使用したフィニッシュを行なっている。

アードモア蒸溜所はアードモア・トラディショナル、アードモア・レガシー、アードモア・トリプル・ウッド、アードモア・ポートウッド・フィニッシュ、および25年と30年の長期熟成表現を展開している。