WHISKYWORLD ／ スペイサイド ／ ダラスドゥー
ダラスドゥー蒸溜所Dallas Dhu
本ページにはプロモーション（アフィリエイト広告）が含まれます。
スコットランド・スペイサイドに位置する閉鎖されたスコッチウイスキー蒸溜所。1898年創業。現在はHistoric Environment Scotlandが所有する。
基本情報
| 地域 | スペイサイド（Speyside） Forres |
|---|---|
| 正式名称（英） | Dallas Dhu |
| 読み方（カナ） | ダラスドゥー |
| 創業年 | 1898 |
| 稼働状況 | 閉鎖 |
| 所有者 | Historic Environment Scotland |
| 閉鎖年 | 1983年（保存(HES管理の見学施設)・再稼働計画あり） |
| 備考 | 1983年閉鎖。ヒストリック・エンバイロンメント・スコットランド管理の蒸溜博物館として現在も公開中。 |
ダラスドゥーについて
ダラスドゥーは、マレー地方の町フォレスにある蒸溜所です。1898年、実業家アレクサンダー・エドワードの出資により、ブレンダーのライト&グレイグ社のために建設が始まり、1899年5月29日に蒸溜を開始しました。当初の名称はダラスモア。設計はチャールズ・クリー・ドイグで、パゴダ屋根のキルンが残ります。仕込み水はアルタイア・バーン。
所有者は1919年にJ.P.オブライエン、1921年にベンモア・ディスティラリーズへ移り、1929年にディスティラーズ・カンパニーの傘下に入りました。1929年から1936年までは不況で操業を停止。最後の生産は1983年3月16日で、閉鎖の背景には水の供給不足がありました。公式瓶詰めにはレア・モルツ・セレクションの21年があり、ゴードン&マクファイルなどの独立瓶詰めでも出ています。
1987年にスコットランド政府の保護管理下に置かれ、1988年から見学施設として公開。現在はヒストリック・エンバイロンメント・スコットランド(HES)が管理し、建物群はカテゴリーAの指定建造物です。2024年7月、HESは管理権を保持したまま運営をAceo Distillers Companyに委ね、保税倉庫の整備から段階的にウイスキー生産を再開する計画を発表しました。
グラスと、あと少し
- グラスグレンケアン グラス蒸溜所のテイスティングでも出てくる形。まずストレートで一口。Amazonで探す ↗ 広告
- 保管プライベートプリザーブもう造られない酒です。注いだら毎回ひと吹きしてから栓を。Amazonで探す ↗ 広告
- 本スコッチの本産地ごとに蒸溜所が載っているものを。地図付きだと頭に入ります。Amazonで探す ↗ 広告
- 割り材軟水ミネラルウォーターウイスキー1に常温の軟水1。ブレンダーが香りを見るときの割り方です。Amazonで探す ↗ 広告
※ Amazonの検索結果へのアフィリエイトリンクです。価格と在庫はリンク先でご確認ください。
この蒸溜所が出てくるガイド
- スコッチの産地の違い｜法令の5区分と慣用の6地域スコッチの産地6地域の違いを、Scotch Whisky Regulations 2009が名前を保護する5つの地名の定義から整理します。スペイサイドとハイランドの関係、アイランズの扱い、地域別の稼働・閉鎖の内訳を掲載。
- スペイサイドモルトとは｜法令上の範囲と地域の成り立ちスペイサイドモルトとは、スコッチウイスキー規則2009がマリー議会の8選挙区などと定める範囲で蒸溜されたモルトです。1823年の物品税法と鉄道で蒸溜所が集まった経緯、ダフタウンなど慣用の地区名、収録している蒸溜所の稼働・解体の内訳を整理します。
よくある質問
- Dallas Dhuの読み方は？
- Dallas Dhuは「ダラスドゥー」と読む。
- ダラスドゥーはどこにある？
- スコットランド・スペイサイド・フォレスに位置する。
- ダラスドゥーはいつ創業したか？
- 1898年創業。現在は閉鎖。