キニンヴィ蒸溜所Kininvie

キニンヴィ蒸溜所はスコットランドのモーレイ州ダフタウンのスペイサイド地域に位置する。同蒸溜所はウイリアム・グランド・アンド・サンズによって所有され、1990年7月4日に操業を開始した。隣接するバルヴェニー蒸溜所の敷地内に建設され、蒸溜棟のみで構成される施設である。

同蒸溜所の製造工程ではコンヴァル・ヒルズから水を取水する。蒸溜設備はコンピュータ制御式であり、ウォッシュスチル3基とスピリットスチル6基を備える。仕込み液はバルヴェニー蒸溜所からパイプで供給されるため、同蒸溜所は独立した糖化設備と仕込槽をバルヴェニー蒸溜所の敷地内に保有する。熟成にはバーボン樽を使用する。

同蒸溜所の主な製品はブレンデッドウイスキーであり、クラン・マクレゴールが代表的である。シングルモルト製品も製造しており、当初はウイリアム・グランド創業者の孫娘ジャネット・シード・ロバーツを顕彰した「ヘーゼルウッド」ブランドで限定版が販売された。2013年以降、蒸溜所名のキニンヴィで瓶詰めが行われており、初仕込年の23年熟成シングルモルトを含む製品がリリースされている。