ザ・バルヴェニー ダブルウッド12年 The Balvenie DoubleWood 12
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ザ・バルヴェニー ダブルウッド12年は、スペイサイドのダフタウンにあるバルヴェニー蒸溜所のシングルモルト。2014年時点の公式サイトは、熟成の途中で伝統的なオーク樽からファーストフィルのヨーロピアンオーク・シェリー樽へ移す、2種類の樽による熟成と説明しています。Scotchwhisky.comによれば発売は1993年で、元バーボン樽で熟成したのち元シェリー樽で短期間の後熟を行う、いわゆるフィニッシュを採り入れた早い例の一つです。度数は40%。公式は香りをオロロソシェリーと蜂蜜、バニラと説明しています。
| 蒸溜所 | バルヴェニー (The Balvenie) |
|---|---|
| 地域 | スペイサイド |
| 区分 | シングルモルト |
| 熟成年数 | 12年 |
| アルコール度数 | 40% |
| 所有 | William Grant & Sons |
説明に出てくる語
- ウイスキーのフィニッシュとは|後熟・ダブルカスク表記の読み方ウイスキーのフィニッシュ(後熟)は、熟成の終わりに別の樽へ移し、短期間さらに熟成させることです。英国の製品仕様書(2019年6月)の定め、4か月から2年までの公式の実例、ダブルカスクの2通りの意味とラベルの読み方を整理します。
- シェリー樽とバーボン樽の違い|ファーストフィルとリフィルシェリー樽とバーボン樽の違いを、スコッチの法令が定める700リットル以下のオーク樽の条件、アメリカンオークとヨーロピアンオーク、シーズニング、ファーストフィルとリフィルの意味から出典つきで整理します。
この銘柄が出てくるガイド
- ウイスキーのフィニッシュとは|後熟・ダブルカスク表記の読み方ウイスキーのフィニッシュ(後熟)は、熟成の終わりに別の樽へ移し、短期間さらに熟成させることです。英国の製品仕様書(2019年6月)の定め、4か月から2年までの公式の実例、ダブルカスクの2通りの意味とラベルの読み方を整理します。
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