スコッチのラベル表示ルールとは｜法令と協会指針の主な決まり

スコッチウイスキーのラベル表示は、英国の法令 The Scotch Whisky Regulations 2009(以下SWR)が主なルールを定めています。区分名を容器の正面に書くこと、附則1の蒸溜所名をブランド名に使えるのはその蒸溜所で全量を蒸溜した場合だけであること、保護された地域名は実際にその地域で蒸溜した場合にだけ使えること、年数は最も若い原酒の年数を「年」で示すこと、「pure malt」という語を使わないこと、などです。

このページは主なルールを項目ごとにまとめ、詳しい解説へつなぐ一覧です。すべての規定を載せたものではないため、正確な文言は末尾の原典で確認してください。

早見表

ルールを定める文書

中心はSWR(S.I. 2009/2890)で、2009年11月23日に施行されました。

英国政府(DEFRA)が公表している Technical File(2019年6月版)は、地理的表示「Scotch Whisky」の製品仕様書です。熟成に使える樽の種類や、ラベルに添えてよい補足表示(熟成や後熟に使った樽の種類、ゲール語の名称など)はこちらに書かれています。

スコッチウイスキー協会(SWA)は、生産者と瓶詰め業者向けの指針「Guidance for Producers and Bottlers」(2025年版)で、条文の読み方を例示用のラベルの図解などで説明しています。度数の表記のように食品全般に共通するルールもあり、英国に引き継がれたEU規則 No 1169/2011 は、度数1.2%を超える飲料の度数を小数点以下1桁までの数字に「% vol.」を付けて示すよう定めています。

区分名とシングルモルト

区分は、シングルモルト、シングルグレーン、ブレンデッドモルト、ブレンデッドグレーン、ブレンデッドの5つだけです。区分名は容器の正面(正面に貼ったラベルを含む)と、輸送用や陳列用の個装に書きます。個装越しに容器の正面がはっきり見える場合は、個装への表示は求められません。各単語を同じ目立ち方で印刷し、一部の例外を除いて、容器や包装にあるほかの説明と同じかそれ以上に目立たせます。前に付けてよいのは実際に蒸溜した地域の名前だけで、「Speyside Single Malt Scotch Whisky」の語順になります。

シングルモルトの「シングル」は蒸溜所が1つという意味で、樽が1つという意味ではありません。シングルモルトはスコットランドの外で瓶詰めも詰め替えもできず、2012年11月23日以降はボトルに詰めた状態でなければ他国へ出せません。

蒸溜所名と地域名

附則1に載る蒸溜所名は、その蒸溜所で全量を蒸溜したウイスキーでなければ、ブランド名やその一部として使えず、位置や目立ち方でブランド名と同じような使い方をすることもできません。条件は全量をその蒸溜所で蒸溜したかどうかで、誰が瓶詰め・販売するかは条件に入っていません。シングルモルトとシングルグレーンでは、実際に蒸溜した者(または蒸溜所の所有者・運営者)以外が蒸溜したと受け取られる見せ方も禁じられています。

保護された地域名は、キャンベルタウンとアイラの2つの「地区」と、ハイランド、ローランド、スペイサイドの3つの「地方」です。スペイサイドはハイランド地方の中にあるため、スペイサイドで蒸溜したスコッチは「Highland」と「Speyside」のどちらでも表示できます。アイランズは保護地域として定義されていませんが、ほかの地名も、その地で全量を蒸溜していれば「Orkney Single Malt Scotch Whisky」のように使えます。

年数と蒸溜年

「12 Years Old」のような年数表記は、瓶の中で最も若い原酒の年数で、平均ではありません。表し方は年だけで、「Aged 36 months」のような月数や「aged five to ten years」のような幅は認められません。

蒸溜年を書く場合は1つの暦年に限り、中身はすべてその年に蒸溜したものである必要があります。さらに瓶詰年・熟成期間・年数のどれかを、蒸溜年と同じ視野に置きます。法令の説明覚書は理由として、2009年に「Distilled 2000」とだけあると9年熟成と受け取られるが、実際は2004年に瓶詰めした4年物かもしれない、という例を挙げています。

使えない語とスコッチでない飲料

「pure malt」とその派生表現は、スコッチの表示・販売・広告に使えません。「pure」と「malt」が離れていても、「pure」が「malt」を形容していれば同じ扱いです。SWAは、宣伝物で「pure water」と書くことなどは対象外だと説明しています。

スコッチでない飲料を「Scotch Whisky」や「Scotch」と称して売ることは禁止で、直接そう書かなくても、スコッチかどうかを混同させる見せ方は認められません。保護地域名に似た名前で蒸溜地を混同させる表示も禁じられ、この規定はスコッチ以外のウイスキーにも及びます。

ラベルのどこを見るか

• ラベル正面で、「Single Malt Scotch Whisky」「Blended Scotch Whisky」など5つの区分名のどれかを探します。
• 区分名の直前に置ける地名は、そのウイスキーを全量蒸溜した地域の名前に限られます。
• 年数表記は最も若い原酒の年数です。蒸溜年を示すラベルには、瓶詰年・熟成期間・年数のどれかが同じ視野に添えられる決まりです。
• 「Uisge Beatha Albannach」は、「Scotch Whisky」のスコットランド・ゲール語にあたる表示です。
• 通販の商品名は販売ページごとに書き方が異なることがあります。区分はラベル正面の写真で英語の区分名を読んで確かめます。

出典

このページは主なルールをまとめたもので、すべての規定を載せてはいません。詳細は原典を確認してください。

• The Scotch Whisky Regulations 2009: https://www.legislation.gov.uk/uksi/2009/2890/contents
• 同 制定時PDF: https://www.legislation.gov.uk/uksi/2009/2890/pdfs/uksi_20092890_en.pdf
• 同 説明覚書: https://www.legislation.gov.uk/uksi/2009/2890/pdfs/uksiem_20092890_en.pdf
• Technical File for Scotch Whisky(2019年6月版): https://assets.publishing.service.gov.uk/media/5fd36667e90e07662ed92c85/Scotch_Whisky_Technical_File_-_June_2019.pdf
• スコッチウイスキー協会「Guidance for Producers and Bottlers」(2025年版): https://www.scotch-whisky.org.uk/media/2387/guidance-for-bottlers-and-producers_2025.pdf
• Regulation (EU) No 1169/2011 附属書XII: https://www.legislation.gov.uk/eur/2011/1169/annex/XII

英国の法令 The Scotch Whisky Regulations 2009 の内容を Open Government Licence v3.0 のもとで利用しています。