ボウモア12年　Bowmore 12

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ボウモア12年は、公式サイトが1779年創業のアイラ島初の認可蒸溜所と紹介するボウモア蒸溜所のシングルモルトで、定番(コアレンジ)の基準となる銘柄と位置づけられています。度数40%。アメリカンオークのバーボン樽とヨーロピアンオークのオロロソ・シェリー樽の組み合わせで熟成。蒸溜所は自社のフロアモルティングを続け、麦芽の乾燥時にピートを焚いています。公式は、レモン果汁とヘザーの蜂蜜の香りに、柔らかく土っぽいスモークが重なると説明しています。

蒸溜所	ボウモア (Bowmore)
地域	アイラ
区分	シングルモルト名乗れる条件
熟成年数	12年年数表記の意味
アルコール度数	40% 度数の違い
所有	Suntory Global Spirits

説明に出てくる語

ウイスキーのピートとは｜フェノール値ppmの意味と区分ウイスキーのピートとフェノール値ppmの意味を整理します。ppmは燻した麦芽を測った値で瓶の値ではないこと、蒸溜と熟成で減ること、ノンピートからヘビリーピーテッドまでの目安、公式サイトの公表例を出典つきで解説します。

出典

ボウモア12年を楽天市場で見る広告

出品：酒類の総合専門店フェリシティー

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この銘柄が出てくるガイド

フロアモルティングとは｜床で麦芽を作る蒸溜所フロアモルティングは、水に浸けた大麦を床に広げ、手で返しながら発芽させる昔ながらの製麦です。多くの蒸溜所が製麦会社から麦芽を買う中で、ラフロイグ、ボウモア、キルホーマン、ベンリアックが公式に書く手順を整理します。
スピリットセーフとは｜ミドルカットを取り分ける箱スピリットセーフは、再溜釜から出る原酒を前溜・本溜・後溜に振り分ける真鍮とガラスの箱です。税の当局の錠が掛けられてきた理由と、キルホーマンやラフロイグが公式に書く切り替えの度数と時間を出典つきで解説します。
ウォッシュバックとは｜発酵槽の素材と発酵時間ウォッシュバックは、麦汁に酵母を加えて度数7〜8%のウォッシュにする発酵槽です。オレゴンパインなどの木とステンレスの素材の違い、蒸溜所ごとに異なる発酵時間を、ディアジオの用語集と各蒸溜所の公式の説明で整理します。