WHISKYWORLD ／ アイラ（Islay）
アイラ（Islay）の蒸溜所
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ヘブリディーズ諸島に属するアイラ島全体が一大ウイスキー産地を形成する。ピートを豊富に含む土壌と海岸沿いの立地から生まれるスモーキーでヨーディ、磯・潮の個性は「アイラモルト」として独立したカテゴリを形成し、世界中のウイスキーファンを魅了する。島南岸にアードベッグ、ラガヴーリン、ラフロイグが並ぶ一方、島北西部のブルイックラディやブナハーブンはより穏やかで複雑なスタイルも持つ。近年ではキルホーマン、アードナホーなど新興蒸溜所も加わり、多様な個性が競い合っている。
蒸溜所の看板ボトル
家で飲む支度
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読むなら
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- ウイスキーのピートとは｜フェノール値ppmの意味と区分ウイスキーのピートとフェノール値ppmの意味を整理します。ppmは燻した麦芽を測った値で瓶の値ではないこと、蒸溜と熟成で減ること、ノンピートからヘビリーピーテッドまでの目安、公式サイトの公表例を出典つきで解説します。
- スコッチの飲み方｜トワイスアップ・加水・ロック・ハイボールスコッチウイスキーの飲み方を、スコッチウイスキー協会の資料と蒸溜所を持つ企業の公式説明をもとに整理。トワイスアップの定義、加水で香りが変わる理由、ロック・水割り・ハイボールの比率、グラスと水・温度の目安をまとめます。