ヴィンテージ表記とは｜ラベルの年号が示す蒸溜年と瓶詰年

スコッチのラベルにヴィンテージとして書かれた年号は、その年に原酒を蒸溜したことを示す蒸溜年です。英国の規則は、蒸溜年を書く場合は中身をすべてその1年に蒸溜した原酒に限り、瓶詰年か熟成年数を同じ視野に並べるよう定めているため、2つの数字から樽の中にあった年数の目安がわかります。

早見表

蒸溜年を書くときの4つの条件

熟成期間・年数・蒸溜年の表示は、英国の The Scotch Whisky Regulations 2009 の規則12が定めています。スコッチウイスキー協会(SWA)の生産者向けガイダンスは、ラベルや広告で蒸溜年(ヴィンテージ)に触れる場合の要件を次の4点にまとめています。

• 示せる年は1つだけ
• 中身のすべてがその年に蒸溜されている
• 瓶詰年か熟成年数もあわせて示す
• その瓶詰年か熟成年数を、蒸溜年と同じ視野に置く

ガイダンスは「1960年と1970年に蒸溜した原酒を含む21年」「1991年またはそれ以前に蒸溜」「1950年代にさかのぼる原酒を含む」といった書き方を、認められない例に挙げています。SWAは、これらの規定は2009年の規則で新たに置かれたものの、それ以前からの業界の慣行を反映したものだと説明しています。

ワインの収穫年の表示は条件が違います。米国の連邦規則 27 CFR 4.27 は、ワインに収穫年を表示する条件の1つを、ワインの85%以上がその年に収穫したぶどうに由来すること(AVAと呼ばれる栽培地域名を表示する場合は95%以上)としています。スコッチの蒸溜年は、中身の全量がその年の蒸溜であることが条件です。

瓶詰年から蒸溜年を引いてわかること

SWAのガイダンスは、蒸溜年と瓶詰年を並べる表示を、蒸溜から瓶詰めまでの全期間、スコットランドで税務当局の監督下に置き、容量700リットル以下のオーク樽で熟成させた場合に限って使うよう求めています。蒸溜年と瓶詰年が並んだラベルでは、年号の差がそのまま樽の中にあった年数の目安になります。

ただし年号の差と実際の期間は、蒸溜月と瓶詰月によって1年近くずれます。2010年12月に蒸溜して2022年1月に瓶詰めすれば、年号の差は12でも実際は11年1か月です。2010年1月に蒸溜して2022年12月に瓶詰めすれば12年11か月になります。

独立系ボトラーのゴードン&マクファイルは、公式サイトで「コニッサーズチョイス インヴァーレヴン 1985」(57.9%)の瓶詰日を2023年2月17日としています。年号の差は38ですが、1985年の何月に蒸溜したかによって、樽の中の期間は37年余りにも38年余りにもなります。

規則3はスコッチの熟成を容量700リットル以下のオーク樽の中に限っていて、瓶に詰めたあとの年月は熟成年数に加わりません。瓶詰年が書かれていれば、樽での熟成が終わった年がわかります。年数の数え方はウイスキーの12年とはで扱っています。

年数表記との違い

年数表記は、複数の年に蒸溜した原酒を混ぜた製品にも使えます。SWAのガイダンスは、8年・12年・15年の原酒を混ぜた場合に表示できる年数は「8年」だけだという例を挙げています。蒸溜年の表示は、1つの年に蒸溜した原酒だけで造った製品に限られます。

どちらを書くかは造り手が決めます。業界誌 Scotch Whisky は2019年3月28日の記事で、年ごとのヴィンテージ版で知られていたハイランドのバルブレアが、12年・15年・18年・25年(いずれも46%)の年数表記の品ぞろえに切り替え、ヴィンテージ版は数を絞って出し続けると報じています。

規則12は、熟成年数や蒸溜年と誤認されるおそれのある数字の使用も禁じています。ガイダンスは、英語が広く理解されていない地域では数字の前後の文脈が伝わりにくいため、特に注意するよう求めています。ほかの表示ルールはスコッチのラベル表示ルールにまとめています。

ラベルのどこを見るか

• 4桁の年号の前後にある語を読みます。「Distilled」「Vintage」なら蒸溜年、「Bottled」なら瓶詰年です。「Years Old」「Aged」と組み合わさった数字は熟成年数です。
• スコッチで蒸溜年を示す場合は、同じ視野に瓶詰年か熟成年数を置くことが規則上の条件です。年号を1つ見つけたら、その周りでもう1つの数字を探します。
• 通販の商品名に「1998」のような年号だけが入っている場合、商品名からは蒸溜年か瓶詰年かが決まりません。商品説明やラベル画像で「Distilled」「Bottled」の語を確かめます。
• 独立系ボトラーの製品には、蒸溜年と瓶詰日を細かく載せるものがあります。ゴードン&マクファイルは、コニッサーズチョイスのラベルに樽の種類・瓶詰日・度数・ヴィンテージ・テイスティングノートを載せていると説明しています。1つの樽から詰めた製品はシングルカスクとは、蒸溜所以外の会社が詰めた製品はオフィシャルボトルと独立系ボトラーの違いで扱っています。
• 「Established」「Est.」に続く年号は創業年などで、中身の蒸溜や熟成の年ではありません。

出典

• https://www.legislation.gov.uk/uksi/2009/2890/regulation/12
• https://www.legislation.gov.uk/uksi/2009/2890/regulation/3
• https://www.scotch-whisky.org.uk/media/2387/guidance-for-bottlers-and-producers_2025.pdf
• https://www.law.cornell.edu/cfr/text/27/4.27
• https://www.gordonandmacphail.com/our-whiskies/whiskies/23020-cc-inverleven-1985-579/
• https://www.gordonandmacphail.com/our-whiskies/ranges/connoisseurs-choice-2018
• https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/25093/balblair-removes-vintages-amidst-revamp/