ハイランドパーク蒸溜所Highland Park

ハイランドパーク蒸溜所はスコットランド北部のオークニー諸島キークウォールに所在する。1798年にマグナス・ユンソンによって非合法で創業され、1826年に正式にライセンスを取得した。同蒸溜所はスコットランド最北の単一麦芽スコッチウイスキー蒸溜所として知られている。1937年にジェームス・グラント・アンド・サンズ社に売却され、1979年にエドリントングループの傘下に入り、現在に至る。

ハイランドパーク蒸溜所は仕込み水にオークニー島の水源を使用し、スモーキーな特性を持つ地元産の泥炭（ピート）を活用する。同蒸溜所はウォッシュスチル2基とスピリットスチル2基を備えており、熟成にはアメリカンオークあるいはヨーロッパンオークのシェリー樽を使用している。

ハイランドパーク蒸溜所の製品ラインアップは多岐にわたり、年数表記のない表現品から12年、14年、15年、18年、21年、25年熟成の瓶詰めが提供される。また、単一樽詰めや限定地域販売品など特殊な製品も展開している。